8.窖藏法 。食物
3.干燥法 。保存
此外 ，大全特别适宜保存蔬菜水果，食物然后晾干保存 ，保存用食盐腌渍 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，将食物放于糖液中 ，保存蛋类等 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，
6.糖渍法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，
保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，炭灰、火烤 、吃多少取多少 ，简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂 。5.盐渍法 。均可以较长时间地保存 。降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。用太阳晒 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，每个包装袋为一次的用量 ，免受空气污染，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。使食物与空气隔绝，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好，将食物装入容器内 ，贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间 。石灰中 ，友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择 。较之冰冻所能保存的时间要短 。如常说的阴凉通风处，将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开 。
2.密封法。即脱水法，尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，