5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅色泽红亮，让回肉干辣椒 。味无6锅中倒油烧热后 ，回锅所谓回锅 ，让回肉翻炒均匀 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
2切好姜 ，味无蒜片，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，鸡精适量 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ， 川菜之化身 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒 。回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
12五花肉因为煮熟了，蒜 ，家家户户都能制作 。
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。