一道菜上桌后 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜切不可将其放回菜盘内。吃饭
夹菜时 ，对他不要反复劝菜，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，因为外宾一般没有这个习惯 。遇邻座夹菜要避让 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，若同桌有外宾 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多，不可抢在邻座前面 。也不要为其夹菜 ，
吃饭夹菜的礼仪 紧跟着又夹另一道菜
紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，