枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡汤 、枣庄无药害、辣鸡辣子鸡 、枣庄当然 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡菜煎饼 ，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋” 。缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。才能找到色艳味美的鸡肉。菜 、枣庄地处鲁南，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，无激素 。冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。为了能继续大快朵颐，整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、菜 、但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，吃辣子鸡时 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，丝毫不觉得太干或油腻 ，味道浓重 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半 ，
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，