7 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最
9 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。
8 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，面案抹少许油防粘 ，小吃翻面煎 。灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最面皮起的小吃变化 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋
13、制最经过翻面的小吃面皮，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
11 、把面团横向压扁，切成小段；
5 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。油温热下入饼皮 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，花椒盐 、生菜 。
10 、
做法：
1、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
油 、盖上锅盖 ，鸡蛋 、原料 ：面粉 、静置半小时；
2、团圆；
6 、比平时烙饼的时候多放一点油 。