原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆这叫打乏。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤
黄豆葱姜，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好 。蹄花汤3 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤
4 ，黄豆一起煲一个半小时 ，保证汤清淡清爽 。加入盐 ，
5 ，黄豆 。
2 ，出锅 。砂锅里加猪蹄 ，炖菜这一步的话 ，