11 、南方女也能玩
14 、转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经揉成光滑面团 。典面大约一个30克。食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、南方女也能玩
8 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，锅下水烧开 ，典面锅中油烧热至7到8成热时 ，食油面团上刷一层油 ，泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩7分钟） 。转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经姜 、葱 、姜分别切末，
加入面粉 ，6 、盘子底层刷上一层油 。饧好面团擀成长条状 ，
4、
3 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15 、蒜末2汤匙 、
2 、
7 、均匀切割成小剂子，
16 、蒜、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
12 、葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，下入扯好的面条 。葱末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜 、拌匀即可。
10 、辣椒粉备好 。捞出盛在碗内 。陈醋调配好，
5 、
9 、这样就会越扯越长 。生抽3汤匙 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽、水161g、
材料 ：面粉300g 、
13 、用擀面杖在中间横压一下 。姜末1汤匙 、把剂子码放在盘子上，辣椒粉码在面上 。