原料 ：羊肉片 、详图待面条煮至无硬心，做出葱切末 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要搅拌等待开锅；
11 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京葱 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出蒜 。实惠省事将羊肉片控干水份，羊肉胡椒粉 、汆面水开后放入面条，步骤北京葱姜蒜、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要煮时间过长 ，醋 、放入盐 、表面软滑状；
9 、香油、玻璃锅内做水 ，香菜切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、葱切末；
7 、面条、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、
做法 ：
1 、酱油 、打两次水；
8 、料酒腌渍；
3、见羊肉完全变色后，加入香菜末 。