【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫。滴油的排

　　5.煮完，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，改大火收汁  。红烧加适量水。排骨

　　2.排骨放高压锅中 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，

骨炖

　　4.盖上盖子，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，做出

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。

　　10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅。沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去。

　　12.收汁的时候 ，这是上色的关键。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，这样味道更浓。一定要用大火，保留营养。