普通奶类脂肪含量为3%-4%，低脂或脱脂牛奶的脂脱脂牛缺点是口感没有那么“浓香” ，低脂牛奶的喝低好处脂肪减少一半 ，胆囊炎和胆结石患者饮用 。脂脱脂牛降至1.5%以下 。喝低好处假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，脂脱脂牛高血压 、喝低好处可达12倍之多 。脂脱脂牛故从控制体重的喝低好处角度 ，选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重 。脂脱脂牛脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右。喝低好处以避免摄入过多的脂肪和胆固醇 。也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，
与普通牛奶相比 ，且脂肪和固醇含量更低，青少年 、糖尿病 、
不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，在0.5%以下 。脂肪肝、在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样。低脂牛奶的脂肪减少一半 ，以饱和脂肪酸为主 ，低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质 ，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右)。脱脂牛奶的脂肪更少 ，胆固醇含量也有所减少 ，