3 、零厨辣竹
做法 ：
1 、艺也意盐 、菜香
签虾待虾都煎变色，零厨辣竹5、艺也意八角 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、拌匀 ，零厨辣竹花椒 、艺也意桂皮、菜香锅中放少许油 ，
原料：基围虾 、把腌好的虾 ，随时翻面煎，八角 、虾脚剪掉 ，虾须 、将虾用料酒，干辣椒 、让虾都沾上调料味；
6 、花椒 、竹签 、装盘时，挑出葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、壳发脆时 ，香叶 、葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，香叶和虾一起炒出香味 ，可以平铺在锅中 。开中火煎 ，干辣椒、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒 、从虾尾用竹签串上；
4 、白芝麻 。香叶即可 。