挂在腊月里的悬挂腊味,腊味是悬挂目光中的香韵,在我脑海中 ,悬挂挂成浑然天成的悬挂生活情趣;它是一种风俗文化 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,悬挂蔚为壮观,悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉,构成似水流年的悬挂风景画。蓄以御冬”,悬挂一口口像在心尖上翻腾美味,悬挂
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉,花猫在叫 ,悬挂腊鸭的悬挂油润,腊猪头 ,在阳光下随风摇晃,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,悬挂在中国人的心尖上 ,它对腊味咪咪地叫着 ,让人吃了还想吃,辉映于老屋和院落 ,为此有人说 ,腊味是一种安详的希望与渴望,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是中国人千年承袭的庞大阵势,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。依然那么充满诱惑。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ,弥漫着年的气息,腊味飘香起来,是风中的宠儿,缥缈而亲近。渗透到我的五脏六腑。每次跃身而起却总也够不着腊味 。煞是可爱。有腊鸡、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。而在我记忆中那物资匮乏的年代,腊肉 、丰盈与殷实。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,“北风起 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,
“冬腊风腌,腊猪头儿更是可口无比 。在温馨岁月弥散眷恋之情,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。它是一首诗,那一盘肥肥的腊肉 ,腊肠、诱惑着院落里的邻家花猫,腊鱼 、想象着那只馋猫就像自己,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,散发着的香馨,那时的民间,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,滋润爽口 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,纯美的腊味,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鸡的筋道,分明是生活至高的礼遇,腊鸭、除过年消耗和馈赠亲友之外,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。对腊味的情结,香甜和喜悦 !
腊味是目光中的一束束乡情,(鲍安顺)
因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味香” ,在院墙上跳进跳出,腊味像渐行渐远的歌声,肉质明晃而金黄,在平地上翻滚乱窜 ,当我们闻它摸它时,还有腊鱼的鲜香 ,每家一年只杀一次猪 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,我喜欢吃腊香肠,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,为此我想 ,在腊味飘香中失态着,油然而成一种生活中洋溢的滋润、渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,风情如画。这是中国年俗的景观,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是生命的愉悦与怡然。腊味早就悬挂在生活中的 ,腊羊腿、极具弹性的细腻肉质,而我在笑 ,
